Viinit » Valkoviinit »  
  

26   Ricossa Bianco Appassimento

Italia DOC Piemonte

Puolikuiva, kukkainen tuoksu jossa mangoa ja hunajamelonia, keskihapokas, hedelmäinen.

Bianco Appassimenton erikoisuutena on se, että osa rypäleistä on käynyt appassimento-menetelmän, jolloin rypäleiden kuivaamisen myötä viinistä on saatu erityisen hedelmäinen ja herkullinen. 60% rypäleistä on jätetty köynnökseen kuivumaan 6-10 päiväksi, ravinnon saanti katkaistaan. Loput 40% rypäleistä on kuivattu pienissä koreissa perinteisen menetelmän mukaan hyvin ilmastoidussa tilassa 10-15 päivää. Sopii kala- ja äyriäisruokien kanssa, vaikkapa hieman voimakkaamminkin maustettuna. Myös runsaat salaatit ovat hyvä yhdistelmä tämän viinin kanssa.

Rypäleet: Arneis|Chardonnay|Cortese

Makeusaste: Puolikuiva

Hinta: 8,00 € / 12 cl   43,00 € / pullo 

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

(Kartta näyttää alueen, jolla viini on tuotettu, ei tarkkaa viinitilan sijaintia.)

< Takaisin