Viinikylän Buffet
Hinta 31€ (4-12 v 9,90€ )
Alkupalapöytä
Jääkellarinsilakoita, kuusenkerkkä-hernepestoa, ahventa ja kehäkukkaa, rapeaksi paahdettua pekonia, sitruunakananpoikaa salaattipedillä,
kevätsipuli-perunasalaattia, vihersalaattia, talon salaatinkastiketta, pikkelöityjä kesäkasviksia.
Pääruoka
Härkäpastramia, portviini-timjamikastiketta, naattiporkkanoita, vihreitä papuja ja uusia perunoita.
Talon maalaisleipää ja ruisleipää, rahkavoita, yrttiöljyä
Maito, vesi ja kotikalja
Jälkiruoka
Kahvia tai haudutettua teetä ja Kuningatartiramisua
Viinisuositukset
Pääruoka
Flying Solo Blanc 2015 (vegaani)
Languedoc-Roussillon, Ranska
8,00 € / 12 cl
25,00 € / plo
Runnig Duck White (luomu)
Western Cape, Etelä-Afrikka
8,00 € / 12 cl
25,00 € / plo
Flying Solo Grenache Syrah (vegaani)
Languedoc-Rousillon, Ranska
8,00 € / 12 cl
25,00 € / pullo
Running Duck Merlot (luomu)
Western Cape, Etelä-Afrikka
8,00 € / 12 cl
25,00 € / plo
Jälkiruoka
Moscato d’Asti Ceretto
Piemonte, Italia
8,00 € / 8 cl
35,00 € / plo
Juusto-buffet 15€
Yhdistele juustoja ja viinejä ja koe makujen täydellinen liitto, valikoimassa huomioitu paikalliset tuottajat.
Ulkona syömisen juhlaa
Kanaa grillistä M (150 g) 10 €, L (300 g) 20 €, XL (450 g) 30 €
Grillattua broileria BBQ-kastikkeella ja savupaprikaöljyllä, tomaatti-perunasalaattia, coleslaw-salaattia
Ylikypsää possua grillistä M (150 g) 10 €, L (300 g) 20 €, XL (450 g) 30 €
Grillattua possunniskaa BBQ-kastikkeella ja savupaprikaöljyllä, tomaatti-perunasalaattia, coleslaw-salaattia
Purtavaa grillistä
Beef Dogi 5,00€
BBQ-härkää, coleslowsalaattia, marinoitua punasipulia, savumajoneesia.
Huber Dogi 5,00€
Huberin huilu, coleslowsalaattia, marinoitua punasipulia, savumajoneesia.
Vege Dogi 5,00€
Makean tulisesti marinoitua härkistä, coleslowsalaattia, marinoitua punasipulia, aiolia.
Pientä purtavaa
Viinikylän päivittäin vaihtuvat teeman mukaiset tapasleipäset, L Hinta 3,50 €/5 kpl 15 €
G=gluteeniton, L=laktoositon, M=maidoton
|

Vip-menut tilattava ennakkoon pöytävarauksen
yhteydessä (varaukset vähintään 10 hlö ryhmille). Varausten alkamisajankohdat 18, 18.30 tai 19.00.
Restaurant Frenckell & Piha
Frenckellinaukio 2 H, 33210 Tampere
frenckell@juvenes.fi
Ravintolapäällikkö Mervi Hietaniemi
0207 600 358 |